Barbaresco
Chiaramanti DOCG

Varietà: Nebbiolo 100%
Provenienza e suolo: Vigneto nella zona di Barbaresco (Rio Sordo). Terreno Tortoniano-Messiniano, ricco di marne azzurre molto compatte con elementi come il manganese, il boro e lo zinco.
Altitudine: da 270 a 300 m.s.l.
Note degustative: Colore rosso granato di buona intensità. Profumo complesso con sentori di liquirizia. Sapore pieno e vellutato con retrogusto persistente.
Vinificazione: La macerazione dura 20 giorni ad una temperatura non superiore a 30°C.
L’affinamento dura per 20 mesi in botti di rovere di Slovenia da 25 hl ed in parte in barriques.
L’ulteriore affinamento in bottiglia dura 10 mesi nella nostra cantina.
Alcool: 14% vol.