Barbaresco
Chiaramanti DOCG

Rebsorte: Nebbiolo 100%
Herkunft und Boden: Weinberg im Gebiet von Barbaresco (Rio Sordo). Tortoner-messinischer Boden, reich an sehr kompaktem blauem Mergel mit Elementen wie Mangan, Bor und Zink.
Höhenlage: 270 bis 300 m ü.d.M.
Verkostungsnotizen: Intensive granatrote Farbe. Komplexer Duft mit Lakritznuancen. Voller, samtiger Geschmack mit langem Abgang.
Vinifizierung: Das Maischen dauert 3 Wochen bei einer Temperatur von höchstens 30°C.
Ausbau für 20 Monate zum Teil in 25-hl-Fässern aus slowenischer Eiche und zum Teil in Barriques.
Die weitere Flaschenreifung dauert 10 Monate in unserem Weinkeller.
Alkoholgehalt: 14% vol.