Romano vermittelt ihnen seine Arbeitsweise, seine Mentalität, sein Hauptziel: die Erzeugung von Qualitätsweinen. Im Zeichen der väterlichen Grundsätze betreut Giuseppe sorgfältig alle technischen Schritte der Verarbeitung, ausgehend von der Selektion der Trauben von den historischen Weinbergen im Besitz der Familie in Barbaresco und Serralunga d’Alba, von denen die jüngsten ein Erbe der Großmutter “Maria di Brün” sind. Paola kümmert sich mit unermüdlicher Energie und einem Lächeln, das ihrem angeborenen Optimismus entspringt, um das Kaufmännische. Mit großem Engagement vertritt sie die Werte der Familie und die Mission des Betriebs: Qualität, Ehrlichkeit, Respekt vor der Tradition, Recherche, Blick in die Welt.
Olimpia, eine Frau mit außerordentlicher Energie, Kultur und praktischem Sinn, verkörpert die Seele der Familie, der sie einen Großteil ihres Lebens gewidmet hat. Dies spiegelt sich im Weingut und in seinen Produkten wider.
Mit der Zeit beweist Giuseppe, dass er das Werk des Vaters wirksam fortsetzt. Er nimmt die Zügel des Betriebs entschlossen in die Hand und führt technologische Innovationen bei der Verarbeitung ein, die auch an die neue Zeit und an die immer höheren Auflagen des Marktes und die strengen Regeln von Gesetzen und Produktionsvorschriften für DOC- und DOCG-Weine angepasst werden.
Romano mit seiner raubeinigen Art und den weisen Ratschlägen aus dreißig Jahren Erfahrung beobachtet aufmerksam und wohlwollend den Erfolg des Betriebs.
